Colpo di coda d’Inverno…con Pizzoccheri!!!
Si, sembra proprio che questo sia un colpo di coda dell’inverno appena passato. Un colpo di coda di quelle mezze stagioni che da molto tempo non vedavamo più! Un giorno freddo ed il giorno dopo caldo. Un giorno il vento ed il giorno dopo il sole. Le nevicate in alta montagna e la pioggia da […]
Pizzoccheri
I Pizzoccheri sono uno tra i piatti più tradizionali della nostra zona. Importati dai tanti valtellinesi che, negli anni addietro, scesero nelle nostre zone dalla Valtellina. Sono diventati ormai un piatto irrinunciabile nelle giornate d’inverno, e per i più golosi (come me!-) sono anche una ghiotta alternativa estiva! Come detto, i Pizzoccheri sono una pasta […]